En la Clínica Gloria García apostamos por la salud integral, y por eso estamos felices de contar con una nueva incorporación que encarna perfectamente esa visión. Hoy te presentamos a Laura Fernández Paz, graduada en Nutrición Humana y Dietética por la Universidade de Santiago de Compostela, con una amplia formación especializada en:
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Nutrición deportiva
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Obesidad y pérdida de peso
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Trastornos de la conducta alimentaria
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Síndrome del intestino irritable
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Diabetes mellitus
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Enfermedad inflamatoria intestinal
¿Te interesa este último tema? Entonces no te pierdas esta entrada del blog sobre la relación entre nutrición y enfermedad inflamatoria intestinal.
🧠 ¿Por qué eligió ser nutricionista?
Laura empezó a interesarse por la nutrición a raíz de su experiencia como deportista:
“Experimenté en mi propia piel la importancia que tiene la alimentación, no solo en el rendimiento, sino también en la salud física y mental. Eso despertó en mí el interés por entender cómo actúan los alimentos en el organismo y cómo podemos usarlos a nuestro favor.”
⚙️ Experiencia profesional: de clubes deportivos a la clínica
Laura realizó sus prácticas en la Sociedad Deportiva Tirán y trabajó como coach nutricional en el club de remo Vila de Cangas. Una experiencia que le permitió aplicar sus conocimientos en entornos de alto rendimiento.
Si te interesa el enfoque deportivo integral, puedes leer esta entrada del blog sobre el running, el calzado y la prevención de lesiones.
💬 ¿Qué la motivó a unirse a la Clínica Gloria García?
“El enfoque multidisciplinar y el trato humano. Aquí el paciente es el centro de todo. Me atrajo mucho trabajar con un equipo que combina el rigor científico con la empatía y la cercanía.”
📌 Su enfoque como nutricionista
Laura ofrece acompañamiento nutricional personalizado basado en la escucha activa, el respeto y la adaptación al contexto emocional y social de cada paciente. No impone, guía con evidencia.
Especialidades:
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Educación alimentaria
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Mejora de la composición corporal
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Trastornos digestivos
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Pérdida de grasa corporal
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Trastornos de la conducta alimentaria
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Reeducación de la relación con la comida
🧾 ¿Cómo es una primera consulta con Laura?
“Recojo toda la información necesaria: historia clínica, hábitos alimentarios, horarios, ejercicio físico, digestiones, etc. Todo lo que necesito para entender a la persona en su conjunto.”
❌ ¿Qué opina sobre las dietas de moda?
“No funcionan a largo plazo. Pueden provocar desórdenes alimenticios y son peligrosas para la salud. Desde consulta trabajamos para desmentir mitos y empoderar con información basada en ciencia.”
📚 ¿En qué se basa para dar recomendaciones?
Laura se forma constantemente y filtra la información científica más relevante, aplicándola de forma práctica y adaptada a la vida real de cada paciente.
“La evidencia científica es mi base, pero no una regla rígida. Cada persona es única y el objetivo es que las recomendaciones funcionen en su día a día.”
💊 ¿Y los suplementos?
Laura los utiliza en contextos específicos:
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Déficits nutricionales (vitamina D, hierro)
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Distensión abdominal (probióticos)
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Aumento de masa muscular en deportistas
🥦 Consejos rápidos de Laura para comer mejor
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Empieza por pequeños cambios sostenibles
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Mantén horarios regulares
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Planifica las comidas con antelación
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Usa alimentos listos como legumbres en conserva, latas de pescado, ensaladas fáciles
🧺 ¿Qué tiene siempre en su nevera?
Frutas, verduras, yogures sin azúcar, queso, avena, pasta integral, crema de cacahuete, frutos secos, especias, aceite de oliva virgen extra y legumbres.
🥗 ¿Cuál es su plato favorito?
“Una buena ensalada de pasta, variada y sabrosa.”
🧘♀️ ¿Cómo cuida su bienestar?
“Me organizo para no sobrepasar mis límites, respeto mis momentos de descanso y me desconecto cuando es necesario. Comer bien también es autocuidado.”
🌟 Su filosofía en una frase:
“No se trata de darle años a la vida, sino vida a los años.”
📍¿Dónde puedes pedir cita con Laura?
En la Clínica Gloria García, como siempre:
📞 886 291 353 / WhatsApp 608 063 498
🌐 www.clinicagloriagarcia.es
✅ Conclusión
Laura no es solo nutricionista. Es una profesional con vocación, sensibilidad y un enfoque realista que acompaña desde el conocimiento y el respeto. Si buscas cambiar tu alimentación desde un lugar amable, con ciencia y sin culpabilidad, ella es tu aliada.
“Ir al nutricionista es invertir en salud a largo plazo.”